Die wissenschaftliche Definition und die Definition von WIKIPEDIA lautet:
"Ein Picknick ist eine gemeinschaftlich im Freien eingenommene Mahlzeit. Oft ist ein Picknick verbunden mit einem Ausflug".

Schon die Griechen kannten "Eranos" das war ihr Begriff für Picknick. Auch die Römer kannten es und nannten es "Prandium".

Besonders populär wurde das Picknick in der Folgezeit in England im sogenannten viktorianischen Zeitalter, da Queen Victoria von England mit Ihrem Hofstaat häufig und gerne im Freien speiste und spielte.

viktorianisches Picknick am See, ca.1885

Bedeutungen:

• Erste Hälfte des 18. Jahrhunderts, heute ungebräuchlich:
  Mahlzeit mehrerer Personen, zu der jeder Teilnehmende Geld oder Speisen beiträgt.
  Das ursprüngliche Picknick bestand aus Brot, Käse, Tee oder Wurst und manchmal einer Flasche Wein oder Sekt.
• Ab der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts: Mahlzeit aus mitgebrachten Speisen, die im Freien zumeist gemeinschaftlich in einer Gruppe, oft verbunden mit einem Ausflug eingenommen wird.

viktorianischer Picknick-Korb, ca. 1880

Wort-Herkunft:
franz.: pique-nique - Es setzt sich zusammen aus piquer für "aufpicken" und nique für "Kleinigkeit".

In Japan sind Mahlzeiten im Freien vor allem zur Zeit der Kirschblüte eine alte Tradition, hier feiern sie das "Hanami-Fest".. Im 20. Jahrhundert wurde der Begriff "pikunikku" als Lehnwort in die japanische Sprache aufgenommen.
(Recht herzlichen Dank an "Wikipedia", von denen stammen diese weisen Worte!)

japanisches Picknick-Set, 18. Jh.

Andere Begriffe/Synonyme für Picknick sind:
Ausflug, Exkursion, kleine Reise, eine Fahrt, Wanderung, Spaziergang, Fahrt ins Blaue, Kurzausflug, Tagestrip, Spritztour, Landpartie, ne Jause ...

"The making of Picknick-Bremen"
Wir sind die beiden Gründer von Picknick-Bremen.
Die Geschichte, wie wir darauf kamen, im Juni 2015 dieses Projekt zu gründen, ist äußerst interessant und spannend ... wir werden später davon berichten!

Jens Emigholz

Roland W. Schulze